Traducir

domingo, 3 de noviembre de 2013

A Guardamar


tapas



Hoy hemos hecho una corta excursión hasta Guardamar del Segura donde, a pesar de estar en Noviembre, había bastante gente bañándose.



La Berti

En las siguientes fotos se ven las famosas y controvertidas "Casas de Babilonia" . Construidas en la primera mitad del pasado siglo están en peligro por los envites de los temporales de levante y por la finalización de la concesión administrativa en el 2018.

El Chuli










Primerísima linea de playa

Una obra de arte sobre la arena







Después de dar un paseo junto al mar, comimos el plato del día en el Restaurante Galicia que, aunque propiedad de un guiri, tiene una buena relación calidad precio.







Por la tarde, a la vuelta, nos detuvimos en las salinas de Santa Pola en las que tuvimos la suerte de contemplar abundantes flamencos. Son bastante asustadizos por lo que no quedó mas remedio que recurrir al teleobjetivo







Detalle de la foto anterior
Las salinas de Santa Pola siguen siendo productivas y ese es el motivo por el que se conservan tan bien.

Montaña de sal



lunes, 1 de julio de 2013

Pericana

La pericana es una salsa típica de la montaña de Alicante, en especial de la comarca de L'Alcoià, pero que, con variantes, también se elabora en la zona de Elche donde se conoce como "pipes i carasses". Su origen está en los agricultores que trabajaban en la recogida de la aceituna y necesitaban un alimento nutritivo cuyos ingredientes se pudiesen transportar en seco.

Ingredientes

Aunque existen variantes de la receta Berta se inclinó por realizarla con pimiento seco, ajo y capellans (aunque hay quien usa ñoras y migas de bacalao) y una generosa dosis de aceite de oliva virgen extra de Onil.

El resultado fue este:

Pericana

que con una buen pan de hogaza y una botella de vino nos alegró la tarde-noche.


viernes, 24 de mayo de 2013

Claudo et Aperio Regnum


Cierro y abro el reino reza el lema de Biar por ser la frontera sur del Reino de Valencia desde el tratado de Cazola (1179). Debido a los incumplimientos de este tratado, Jaime I de Aragón y el infante Alfonso de Castilla (futuro Alfonso X el sabio) firmaron en 1244 el Tratado de Almizra que estipuló que las tierras al sur de la línea Biar-Busot-Vilajoiosa quedaban reservadas a Castilla.


Tal como teníamos previsto la excursión comenzó con una parada en la cooperativa de Onil para comprar aceite. Desde alli por la CV-802 y la CV-799 nos dirigimos hacia Biar.

Al llegar al alto del puerto de Biar (810 m.) tomamos la desviación que nos lleva al Reconco. Una pista estrecha pero bien asfaltada nos lleva sin problemas hasta la cumbre (1210 m.) donde hay unas antenas de Retevision.


Es sorprendente la variedad de flora que hay en la zona. Además la primavera hace que la naturaleza luzca especialmente.








Al entrar en Biar vemos el Pou de la Neu (Pozo de la nieve), hoy convertido en exposición, que no podemos visitar porque solo se abre algunos domingos.



La siguiente parada es el Aparcamiento situado en la base del castillo





La "pujada al castell" no resulta demasiado dura (gracias a nuestra magnífica forma física)














Lo mas interesante de la visita es la torre del homenaje, de origen almohade (Siglo XII) en cuya primera planta se conserva una bóveda nervada única.






Desde lo alto de la torre se tiene una vista privilegiada de Biar y sus alrededores



El horario de visitas, es:

De miércoles a viernes desde las 10:15 hasta las 13:45, y desde las 16:15 hasta las 19:15.

Sábados domingos y festivos desde las 10:15 hasta las 13:45.
  y la entrada cuesta 1€

Después de visitar el castillo aprovechamos para conocer un poco el pueblo aunque nos prometimos hacer una visita mas profunda en otra ocasión

La Plaza de España


El paseo del plátano

El Plátano de Biar

Es ya la hora de comer y pensamos en hacerlo en el campo por lo que nos dirigimos al área recreativa de la "Cova Negra" que, en el mapa, está a solo 7 Km del centro del pueblo. Lo que no dice el mapa es que el camino (sendero PRV-35) es una pista forestal de grava y que debido a las últimas lluvias, el firme está bastante deteriorado. El miedo era la posibilidad de pinchar o tener una avería en el coche, sobre todo teniendo en cuenta que la cobertura del móvil era bastante precaria, pero en toda excursión debe haber un poco de aventura.

Gracias a Dios todo salió bien y en una media hora estábamos ya dando buena cuenta de los "bocatas"


El sitio merece la pena, rodeado de pinares, en plena sierra de Biar.


Nuestra idea original era continuar por esta pista hasta Banyeres de Mariola pero el mal estado del camino nos hizo desistir y consideramos mas prudente volver sobre nuestros pasos y desde Biar usar la carretera CV-804

Llegando a Biar
Sin detenernos en Banyeres (que ya conocemos) cogemos la CV-81 que nos lleva a Bocairent ya en la provincia de Valencia.


El pueblo conserva su estructura medieval con sus casas colgadas sobre el barranco y los pequeños huertos aterrazados aprovechando hasta el máximo la poca tierra fértil disponible.

Hemos dejado para otra ocasión la visita a fondo de Bocairent porque creemos que merece la pena que le dediquemos un día completo. Ya la estoy preparando y seguro que antes del verano estaremos de vuelta por esta zona.


En una frutería de la carretera compramos albaricoques y cerezas de la tierra. Los fruteros, muy amables, nos contaron que eran agricultores y vendían su propia fruta al por mayor.  Nos explicaron que desde ahora hasta mediados de Junio recogían mas de 1000 Kg diarios de cerezas. El precio fue mucho mas barato que el habitual en las fruterias de l'Altet.



Y... de vuelta a casa. Aunque el trayecto es un poco mas largo lo hacemos por la CV-794 que va a Alcoi cruzando la sierra de Mariola porque pensamos que el paisaje será mas bonito y no nos confundimos. En Alcoi cogemos la autopista A-7 que nos lleva a Alacant en poco rato.

miércoles, 22 de mayo de 2013

Oli d'Onil



Mañana nos planteamos ir a Biar para conocer su castillo pero aprovecharemos el viaje para comprar aceite en la cooperativa Virgen de la Salud de Onil. 

El "Oli d'Onil está elaborado con dos variedades autóctonas de aceituna, la "blanqueta" y la "valleta" y tiene una merecida fama. Este aceite es muy apreciado por su sabor, por su olor y por su color de oro nuevo. Uno de los ‘secretos’ de sus especiales características recae en su proceso de elaboración; como, por ejemplo, el hecho de que las olivas se laven dos veces.




DATOS DE INTERÉS:
Cooperativa Agrícola Virgen de La Salud

- Dirección: Paseo de la Virgen s/n. C.P: 03430. ONIL (Alicante) 
- Teléfono: 965 56 44 88
- Email: cooponil@hotmail.es 
- Horario: Lunes a viernes (9.00h a 13.30h. 17.00h a 19.30h). Sábados (9.00h a 13h30h)      

Además de por su aceite, Onil es también conocido por una popular marca de muñecas que desde 1970 nos recuerdan todas las navidades que...








miércoles, 15 de mayo de 2013

Es muy sano comer buen pescado




El pasado lunes a última hora de la tarde, después de entrar los pesqueros, nos acercamos a la Cofradía de pescadores de Santa Pola para ver que pescado había entrado y comprar algo.



Nos decidimos por un pequeño Bonito que Berta preparó a la plancha para cenar y aún sobró para que ayer comiésemos un exquisito Marmitako.


Chipirones rellenos en su tinta








También compramos unos chipirones (de la bahía pero congelados) que nos comimos en su tinta y que estaban "de 10". Han sobrado unos pocos que no creo que pasen del mediodía de hoy.

jueves, 25 de abril de 2013

Temporal de Levante

El Mediterráneo también se pone bravo de vez en cuando...





Si por la mañana estaba malo, por la tarde se ha puesto peor...


Esto eran las pasilleras de la playa

Si yo fuese el "hamaquero" no dormiría hoy tranquilo.

El mar ya llega al paseo

y... las predicciones no son buenas:




sábado, 20 de abril de 2013